Диета после удаления желчного пузыря
При нормальном течении операции по удалению желчного пузыря (холецистэктомии) восстановительный период проходит быстро, но при условии соблюдения рекомендаций лечащего врача. Диета и ограничение физических нагрузок являются основополагающими в этом контексте.
Соблюдение запретов в питании зависит от способа проведения операции – открытым способом либо лапароскопически. При лапароскопической (что это - смотрите здесь) холецистэктомии реабилитационный период длится до одного месяца, и придерживаться диеты важно для предотвращения рецидивов побочных действий желчнокаменной болезни.
В первые сутки после операции не разрешается пить, только смачивать губы. К концу первого дня можно начинать пить мелкими порциями с интервалами 2-3 часа, а также приступать к хирургическому столу, что включает в себя жидкое блюдо на постном бульоне.
На вторые сутки можно пить помимо воды еще несладкие кисели и некрепкий чай, также включить сюда картофельное овощное пюре. Разнообразить рацион больше можно с третьих суток после операции, введя нежирный кефир или йогурт. В рационе должны присутствовать овощи, фрукты, рыба и кисломолочные продукты, также нежирное мясо и каши.
Избегать нужно продуктов, вызывающих газообразование и дискомфорт, бобовых. Исключить в обязательном порядке следует шоколад, кофе, крепкий чай, мороженое, жирные сорта рыбы и мяса, редис и щавель, газированные напитки, сладкое и выпечку, а также ограничить потребление жиров, сливочного и растительного масла.
Маленькие порции приема пищи подходят, так как низкая концентрация желчи способна переваривать только их. Не рекомендовано есть холодную или горячую пищу, привыкать нужно к остуженным блюдам и чуть теплым. Период диеты может зависеть от состояния организма, но минимум два месяца следует выдержать.
Затем при хорошем стечении обстоятельств можно начинать вводить в рацион другие продукты. Завтраки при диете номер 5 (так называемой диете Певзнера) состоят из каши, сваренной на воде либо омлета. Обед содержит первое блюдо на овощном бульоне и второе на выбор могут быть овощи, лучше морковно-картофельное пюре или тыквенное. Обезжиренные молочные продукты вводятся в организм вечером на ужин или перед сном, также яйца всмятку либо запеканки, пудинги или сырники.
С удаленным желчным пузырем человек должен приспособиться жить, основные правила диеты, как и при любом проявлении желчнокаменной болезни, это исключение жирного, жареного, кислого, острого, соленого. Пациенты с таким диагнозом должны понимать, что удалив желчный пузырь, работа печени меняет свое направление. Вырабатываемая в печени желчь не в состоянии откладываться где-либо, поэтому идет прямо в двенадцатиперстную кишку.