Диета для иммунитета, или что нужно есть чтобы не заболеть

shutterstock.com/Getty Images

В холодное время года, а особенно в период эпидемий гриппа, необходимо проследить, чтобы в рационе питания присутствовало достаточное количество белков. Для этого надо почаще есть рыбу, нежирное мясо или бобовые. Из перечисленных продуктов предпочтение следует отдавать рыбе, так как она является превосходным поставщиком полиненасыщенных жирных кислот, повышающих защитные силы организма. Другим источником полезных кислот выступает растительное масло.

Чтобы укрепить защитные силы организма, рекомендуется употреблять как можно больше фруктов и овощей, которые желательно есть сырыми, или готовить так, чтобы в них сохранилась большая часть витаминов и минералов.

Самыми полезными для иммунитета считаются продукты, в составе которых много витамина С (сладкий перец, квашеная капуста, цитрусовые, черная смородина). Этот витамин накапливается в лейкоцитах и повышает их способность уничтожать вредные для здоровья микроорганизмы.

Не стоит забывать и о продуктах, богатых витаминами группы В. Эти витамины – стройматериал для иммунных клеток организма и отличный источник энергии. Содержатся они в крупах, отрубях, хлебе из муки грубого помола.

Кроме того, очень важно, чтобы в организм поступало достаточно цинка, необходимого для образования фагоцидов - клеток, обладающих способностью уничтожать вирусы и микробы. К основным источникам цинка относятся орехи, морепродукты и сыр.

Для эффективной работы иммунной системы очень важна хорошая работа системы кровообращения. Поэтому необходимо чаще есть продукты, богатые железом и медью (например, гранаты и гречку).

Одним из самых полезных продуктов в холодное время года является чеснок. Дело в том, что в нем содержатся фитонциды, которые оказывают губительное воздействие на вирусы.

На столе регулярно должны присутствовать кисломолочные продукты, при этом особого внимания заслуживают кефир и живые йогурты. Они активизируют выработку белка, который называется интерферон. Этот белок вырабатывается организмом в качестве ответного удара при вторжении вирусов.

Чтобы обеспечить полноценную защиту от вирусов надо употреблять много жидкости. К примеру, можно заварить плоды черной смородины, малины, шиповника, цветки липы или ромашки, добавить в полученный настой натуральный мед и пить его как чай в течение дня. Такой напиток помогает вывести из организма токсины, представляющие собой продукты жизнедеятельности бактерий и вирусов.

Для укрепления иммунитета также очень полезны брусничный и клюквенный морсы, оказывающие бактерицидное, мочегонное и противовоспалительное действие.

А вот от алкогольных напитков лучше отказаться, поскольку они способны значительно ослабить защитные силы организма.

Эти простые рецепты здоровья помогут укрепить иммунитет и защитить вас от болезней!

18 фев в 13:01 Поделиться ссылкой