10 мифов о чае

Среди всех напитков, употребляемых россиянами, чай традиционно остается самым популярным. Как показали недавние исследования, хотя бы иногда чай пьют 97% взрослой части населения страны. МедВести расскажет о наиболее живучих мифах, связанных с чаем.

Миф №1: Чай пакетированный – низкого качества

Действительно, в пакетики укладывают то, что осыпается и обламывается при сборе чая. Вреда он не представляет, но и полезным его считать нельзя.

Миф №2: Молоко портит чай

Миф №3: Заваренный чай можно хранить сутки

Ложь. Заваренный чай нельзя оставлять для повторного употребления. В нем происходит окисление всех минералов с образованием вредных для организма веществ.

Миф №4: Зеленый чай пить вредно

Неправда. В этом чае отсутствуют какие-либо вещества, способные навредить здоровью. Наоборот, содержащийся в нем рутин вызывает понижение давления.

Миф №5: Чай содержит кофеина меньше, чем кофе

Неправильно. Именно в кофе меньше кофеина, так как оно подвергается более серьезной обработке. Кофеин обязан свои названием кофе, в котором он впервые был обнаружен.

Миф №6: Чай проявляет антисептические свойства

Правда. Чай содержит вещества, предотвращающие рост микроорганизмов. Но с серьезными болезнями он, конечно, не справится.

Миф №7: Настоящий чай должен быть крепким

Неверно. Это определяется исключительно вкусовыми предпочтениями. Больше значения нужно придавать времени заваривания чая в пакетиках, которые не должны находиться в чашке больше 2 минут, чтобы вредные вещества не попали в напиток.

Миф №8: Качество и цена высокогорного чая выше

Да. Высокогорные плантации отличаются небольшой площадью и их мало. Чистый воздух и оптимальная температура улучшают качество чая.

Миф №9: Зеленый и черный чаи относятся к разным сортам

Неправда. Сорт один, отличие в окраске чаев объясняется разной степенью ферментации чайных листьев, которые могут быть собраны с одного куста.

Миф №10: Качество чая зависит от способа сбора

Нет. Качество сбора японских или немецких чаеуборочных комбайнов не уступает ручному. Просто ручной труд в Юго-Восточной Азии обходится дешевле.

Фото: shutterstock.com
14 окт в 22:34 Поделиться ссылкой