Шоколадные батончики менее калорийными и вредными

Фото: shutterstock.com/Getty Images

Компания Nestle, специализирующаяся на производстве сладостей, рассказала о том, как сделать вкусное – еще и полезным. Новая технология позволит уменьшить содержание сахара в молочном шоколаде на 40%. Вкусовые качества при этом не пострадают. Об этом пишет издание Reuters.

Компоненты растительного происхождения позволяют изменить структуру шоколада. В результате продукт быстрее растворяется во рту, выдавая мощный вкус. Своей технологией компания планирует подключиться к борьбе с ожирением. Если полностью отказаться от вредных продуктов нельзя, нужно сделать их полезными.

Вместе со снижением количества сахара компания Nestle планирует сократить содержание соли и жира в своих продуктах питания. Новые методы в пищевой промышленности начнут использоваться уже в 2018 году.

05 дек в 11:18 Поделиться ссылкой