Вегетарианство высушивает мозг, показало исследование

Ученые из Оксфордского университета в Великобритании доказали, что резкий переход на вегетарианскую диету может стать причиной уменьшения головного мозга в размерах.

В течение нескольких лет исследователи проводили обследование людей, решившихся стать вегетарианцами. Особые изменения, установили ученые, происходят в головном мозге. Содержание жидкости в нем снижается, орган уменьшается в размерах.

Отметим, в исследовании принимали участие добровольцы в возрасте от 16 до 87 лет. По всей видимости, дефицит витамина B12, неизбежный при вегетарианстве, ускоряет выведение жидкости из организма. В результате возникает описанный выше феномен.

Пока данных о влиянии «иссушения» мозга на функции нервной системы нет. Однако ученые предполагают, что ряд неврологических нарушений имеет связь с нехваткой воды в тканях мозга.

Эксперты в области питания рекомендуют взвешенно подходить к составлению собственного рациона. Тогда возможных проблем легко избежать.