Открытие: чрезмерное употребление сахара вредит головному мозгу

Нарушения мозговой деятельности может вызвать употребление большого количества сахара. Об этом говорят результаты исследования ученых из Университета Нового Южного Уэльса. Они доказали, кроме увеличения риска сахарного диабета и ожирения, сахар провоцирует изменения в головном мозге.

Для подтверждения своих слов ученые приводят результаты экспериментов на грызунах. В больших количествах сладкая пища вызывала в мозге животных изменения наравне с сильным стрессом.

Крысы из первой группы находились под постоянным стрессом в течение девяти дней, их рацион при этом соответствовал норме. Вторая группа животных не испытывала стресса, но вместо обычной пищи получала рацион с избыточным содержанием сахара.

Ученые заметили, что в двух группах отмечались одинаковые изменения в области гиппокампа головного мозга. Данная структура – одна из самых важных в нервной системе. Нарушения в ее работе влияют на общее состояние организма и вызывают целый ряд расстройств нервной системы.