Эксперты: в домашних кофемашинах обитают опасные бактерии

Фото: shutterstock.com/Getty Images

В кофейной гуще аппаратов для приготовления кофе можно обнаружить довольно опасные штаммы бактерий. Все дело в особых условиях, которые формируются внутри кофемашины. Результаты научной работы опубликовало издание Scientific Reports

В последние годы такие аппараты набирают популярность. Сейчас никого не уделить домашней кофемашиной, многие люди считают ее обязательным атрибутом кухни наравне с микроволновкой.

Однако внутри некоторых моделей может таиться серьезная опасность. В кофейной гуще ученые обнаружили патогенные виды бактерий, способных при определенных условиях спровоцировать инфекционные заболевания. Интересен и другой факт: постоянное нагревание «закаляет» микроорганизмы. В результате они становятся устойчивыми к моющим средствам и даже кипячению. Некоторые штаммы выдерживают нагревание до 96 градусов по Цельсию.

Эксперты нашли в кофейной гуще энтерококки, бациллы и ацинетобактеры. Особую опасность представляют энтерококки, вызывающие менингит и инфекции мочевыводящих путей.

27 дек в 06:25 Поделиться ссылкой