Еда становится вкуснее после алкоголя – исследование

Фото: shutterstock.com/Getty Images

После употребления порции спиртного у многих разыгрывается аппетит. Ученые из Университета Индианы установили, происходит это из-за активации особых зон мозга под воздействием алкоголя.

35 некурящих женщин решились на эксперимент. На первом этапе им внутривенно вводили либо раствор алкоголя, либо плацебо. Об этом пишет The Daily Mail. Далее добровольцам предложили оценить аромат нескольких блюд и пообедать, выбрав пасту с мясным соусом или лапшу с говядиной.

При введении раствора спирта у добровольцев повышался аппетит и восприимчивость к запахам. Интересно, что треть испытуемых под воздействием алкоголя съедали меньше, чем в группе с плацебо. По всей видимости, спиртное активирует рецепторы, отвечающие за восприятие запахов.

05 июл в 13:52 Поделиться ссылкой