Соевый соус обладает противовирусными свойствами — ученые

Фото: shutterstock.com/Getty Images

Ученые из Медицинской школы Университета Миссури установили, что в состав соевого соуса входит мощный противовирусный агент, помогающий при ВИЧ, пишет Live Science. Данные были установлены еще в 2001 году компанией-производителем соевого соуса Yamasa Corp. Оказалось, что усилитель вкуса Efda имеет схожее строение с противовирусным препаратом.

В некоторых случаях вещество может быть эффективнее тенофовира, традиционного средство против ВИЧ. У многих пациентов с данным заболеванием развивается устойчивость, и приходится менять терапию.

Ингибирование тормозит процесс копирования цепочки ДНК. В момент внедрения лекарств в структуру генов вируса происходит его разрушение.

10 мая в 23:18 Поделиться ссылкой