Испанские ученые создали первые в мире колбаски с пробиотиками

Фото: shutterstock.com/Getty Images

Рынок пробиотиков в большинстве стран представлен специальными препаратами и кисломолочными продуктами с добавлением полезных бактерий. Испанские ученые пошли дальше и создали колбаски с бактериями-пробиотиками, пишет Handbag.com. В основу разработки вошла флора детского кала, которая превращает колбаски в продукт, способствующий снижению веса.

Ученые доказали, что пробиотики участвуют в процессе похудения человека, помогают сжигать жир. Кроме того, прием препаратов с пробиотиками повышает настроение, спасает от депрессии и повышает общую резистентность организма к патогенным бактериям.

Колбаски – это полноценная альтернатива популярным молочным продуктам. Известно, что большая часть полезных бактерий погибает в желудке, однако для преодоления этого недостатка ученые решили обратиться к каловым массам детей. В сумме было взято 43 анализа кала новорожденных детей для изготовления колбасок чирозо

Предварительный анализ доказал сохранение вкусовых качеств продукта и его диетические свойства. Возможно, колбаски действительно будут пользоваться успехом, однако в магазинах в ближайшем времени подобных деликатесов мы не увидим.

25 фев в 08:22 Поделиться ссылкой