Антипригарное покрытие на посуде способно провоцировать развитие сахарного диабета

Фото: shutterstock.com/Getty Images

Антипригарные покрытия изготавливают из перфторированных соединений. Ученые изучили данную группу веществ и пришли к выводу, что в некоторых случаях они могут провоцировать развитие сахарного диабета. Данные об исследовании были опубликованы в Free Press Journal.

Специалисты из Университета Упсалы провели измерение концентрации перфторированных соединений в крови тысячи испытуемых. Большинству было 70 лет и более. Среди тысячи человек сахарный диабет был диагностирован у 114. Перфторированные соединения были найдены у всех участников исследования, но особенно высокая их концентрация была обнаружена у лиц с сахарным диабетом второго типа.

Именно этот факт позволил ученым сделать вывод о связи некоторых химических веществ и развитием хронических метаболических нарушений. Данная кислота нарушает процесс секреции инсулина в поджелудочной железе. На сегодняшний день ученые пытаются понять механизм действия перфторированных соединений.

17 дек в 08:28 Поделиться ссылкой